Le nostre mandorle siciliane Biologiche
Scopri l'autenticità delle nostre mandorle siciliane biologiche, un viaggio nei sapori tipici della Sicilia.
Le varietà che coltiviamo sono Pizzuta, Fascionello e Romana, autoctone della zona.
Le nostre mandorle sono coltivate con una cura particolare per l’ambiente. Nel corso del tempo abbiamo cercato di sostenere il più possibile pratiche agricole
eco-sostenibili, sperimentando nuovi metodi di sesti, cioè il modo in cui vengono piantati gli alberi. Nei nostri campi ogni tre file di mandorli viene
strategicamente inserito un albero di carrubo. Questa pratica non solo preserva
la biodiversità, ma contribuisce anche alla tutela del suolo e dell'ecosistema
locale.
Gli alberi di carrubo hanno una crescita lenta, e impiegano
anche vent’anni per arrivare a produrre il loro frutto, con le loro radici
profonde, aiutano a prevenire l'erosione del terreno e a mantenere l'equilibrio
idrico. Questa armoniosa coabitazione non solo crea un ambiente sano per le
mandorle, ma ci permette di assicurare un futuro di alberi sempreverdi nel
nostro territorio, impegnandoci a preservare la bellezza naturale dello stesso.
Scegliendo le nostre mandorle, non solo gusti la bontà autentica
della Sicilia ma contribuisci anche a un approccio agricolo che rispetta e
protegge ambiente ed ecosistema. Vivi un'esperienza gastronomica che celebra la
connessione armoniosa tra la terra, le piante e il benessere.